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🌱 Cet automne est un temps fort pour notre exploitation : nous arrachons une vigne pour la replanter. Lorsqu’une vigne est trop vieille, elle est comme nous après une grosse journée de travail, elle est épuisée. Elle produit chaque année de moins en moins de raisins et finit par s’essouffler. Vient donc le moment de l’arrachage. L’arrachage est le fait de sortir du sol des vieux ceps de vignes et laisser la parcelle vierge pendant au moins une année de production. L’année prochaine, nous replanterons donc sur cette parcelle des petits plants en pleine forme ! Il faudra ensuite attendre trois ans à partir de la replantation avant de récolter les raisins pour en faire du Champagne 🍇🍾🥂 Long processus qui permet toujours plus de la qualité pour l’AOC Champagne www.champagnepropheteandco.com ——— #vigne #vine #viticulture #viticulturedurable #champagne #champagnelover #winelover #vigneron #france #faitmain #terroir #automne #paysage #nature #environnement #naturelovers
🥂 Aujourd’hui, c’est jour de fête, célébrez le Champagne Day avec Prophète & CO 🍾 📷 Sur #loeildelatourniere avec @lora_kln www.champagnepropheteandco.com ——— #champagne #champagneday @champagnedayfr #champagnelover #madeinfrance #france #mannequin #photography #photo #loge #vigne #architecture #winelover #tasting #naturelovers
🎬 Clap de fin pour les vendanges 2021 🎬 12 jours intenses, pluvieux au début puis ensoleillés jusqu’au dernier jour 👌🏻 🙏🏻 Merci à toute l’équipe : coupeurs, porteurs, pressureurs 💪🏻 Les raisins récoltés ont été pressés puis mis en cuve pour une première fermentation (transformation du jus de raisin en vin tranquille, sans bulles). Ce vin va ensuite être mis en bouteille au premier trimestre 2022 et reposer pendant plusieurs années en cave (étape de la prise de mousse, transformation du vin tranquille en vin effervescent, champagne). Rendez-vous après ces années de vinification pour découvrir le résultat de cette vendange 🍾🥂😁 www.champagnepropheteandco.com ——— #champagnelover #gastronomie #champagne #wine #winelover #raisin #vendanges #harvest #faitmain #faitmaison #vinification #cave #caveavin #sousbock #degustation #tasting #tastingtable #vigne #viticulture #vigneron #vignoble




     



Livraison offerte en France métropolitaine
à partir de 24 bouteilles commandées

Livraison estimée de 3 à 5 jours 
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Exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne 



Projet de rénovation du caveau cofinancé par l’Union européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural, géré par la Région Grand Est